Cafec Flower Cup 4 Cafec
베이스 레시피
작성 Cafeshi
플라워 컵 4에 맞춰 스케일을 키운 Cafeshi의 기본 레시피. 싱글 컵 버전과 동일한 동작 — 30초 블룸과 두 번의 동일한 푸어 — 을 25g 도징으로 적용해, 더 넓은 4컵 바디에서도 베드 깊이가 적절하게 유지됩니다.
파라미터
- 25 g
- 커피
- 415 g
- 물
- 1:16.6
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 3:30
- 합계
- 2
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+83g 추가
목표
83g
15s 슬로우모든 가루를 적시도록 천천히 83g까지 붓습니다.
-
푸어 2 / 40:35+167g 추가
목표
250g
40s 서클일정한 원을 그리며 250g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:40+165g 추가
목표
415g
40s 서클일정한 원을 그리며 415g까지 붓습니다.
-
완료 4 / 43:30
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Cafeshi의 레시피, 게재처 cafeshi.es.
Cafec Flower Cup 4 레시피 더 보기
Cafec Flower Cup 4 레시피 모두 보기 →- 01 올라운드 작성CAFEC Cafec 플라워 드리퍼 컵 4를 위한 다재다능한 레시피. 꽃잎 모양의 리브가 공기 흐름을 촉진해 빠르고 깔끔한 추출을 만들어 냅니다. 모든 로스팅 레벨에서 잘 작동합니다. 1:16 비율 3:00 시간
- 02 풀 블룸 작성CAFEC 더 큰 플라워 컵 4의 커피 베드 전체에서 고른 추출을 위한 꽉 찬 1분 블룸. 1:16 비율. 1:16 비율 3:30 시간
- 03 클래식 작성CAFEC 플라워 컵 4를 위한 오스모틱 플로우 방식. 플라워 리브가 가루를 가두지 않고 깔끔한 추출을 보장합니다. 1:15 비율 3:00 시간
- 04 컴페티션 스타일 작성CAFEC 플라워 컵 4에 맞춰 스케일을 키운 네 번 푸어 대회 기법. 플라워 꽃잎이 이상적인 공기 흐름을 제공합니다. 1:16 비율 3:00 시간
- 05 다이나믹 푸어 작성Kurasu 1:15.4 비율로 진행하는 Kurasu의 두 잔 플라워 레시피. 시그니처 동작은 속도입니다: 각 푸어는 약 10초 동안 80-120g를 부어, 더 곱게 갈지 않고도 바디를 끌어내는 교반을 만들어 냅니다. 1:15.4 비율 2:50 시간