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gota
Cafec Deep Pro

베이스 레시피

Cafec Deep Pro Cafec 작성 Cafeshi

Cafeshi의 베이스 기법을 Deep Pro로 옮겨, 같은 푸어 동작을 유지하면서 경사진 몸체와 육각형 리브를 고려했습니다. 결과는 다이얼인의 중립적 기준이 되는 믿음직하고 균형 잡힌 잔입니다.

1:16.7 비율
3:20 합계
15g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
93 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
3:20
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:20 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 4
    0:00
    30초

    50g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +50g→ 50g 나선형 3.3g/s 15초 93°C
  2. 푸어 2 / 4
    0:30
    45초

    나선형으로 부어 150g까지 채웁니다.

    +100g→ 150g 나선형 3.3g/s 30초
  3. 푸어 3 / 4
    1:15
    2분 5초

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +100g→ 250g 나선형 3.3g/s 30초
  4. 완료 4 / 4
    3:20

    드로다운 완료.

노트

Comandante C40에서 23클릭 부근, Cafec 아바카 필터와 BWT 정수 물을 93°C로 시작하세요. 필터를 안착시킬 때 리브 통로를 열어 두세요. 맛으로 조정하되, 빈 느낌이면 곱게, 텁텁하면 굵게 갑니다.

원본 출처

Cafeshi의 레시피, 게재처 cafeshi.es.

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1:15 비율
25g 커피
375g 물
4:30 합계

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1:16.1 비율
28g 커피
450g 물
4:30 합계

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1:16 비율
30g 커피
480g 물
3:30 합계

다크 로스트

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1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:30 합계

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26g 커피
400g 물
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15g 커피
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1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:15 합계
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1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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