スタンダード
V4 Wideは広いベースで大きなバッチとより均一な抽出を実現します。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:20
- 比率
- 1:16
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 96 °C
Orea による Orea V4 Wide 用「スタンダード」レシピ コーヒー 20 g、水 320 g を使用 (1:16 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:20.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 320 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:20
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
60g で蒸らします。
+60g 10s スロー -
0:40注湯
180g まで注ぎます。
+180g 20s サーキュラー -
1:20注湯
320g まで注ぎ、スワールします。
+320g 20s サーキュラー -
3:20完了
抽出完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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タイマー。
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