Kasuya 4:6
OREA V4 Wide向けにアレンジされたTetsu KasuyaのWorld Brewing Championshipメソッドです。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 92 °C
Orea による Orea V4 Wide 用「Kasuya 4:6」レシピ コーヒー 20 g、水 300 g を使用 (1:15 比率), 92°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 7 coarse
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
70g まで円を描きながら注ぎます。
+70g 10s サーキュラー -
0:40注湯
120g まで円を描きながら注ぎます。
+120g 8s サーキュラー -
1:20注湯
210g まで円を描きながら注ぎます。
+210g 12s サーキュラー -
2:00注湯
300g まで円を描きながら注ぎます。
+300g 15s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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