V4 Wide コンペティション
高速落ちきりのWideスパウトで高抽出を狙います。細挽きでスピードを補います。
- フローラル
- フルーティー
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:45
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 95 °C
Orea による Orea V4 Wide 用「V4 Wide コンペティション」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 95°C で, 目標抽出時間 2:45.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 2:45
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g 注ぎ、力強くかき混ぜます。
+40g 8s サーキュラー -
0:35注湯
130g まで注ぎます。
+130g 12s サーキュラー -
1:00注湯
250g まで注ぎます。
+250g 15s サーキュラー -
1:20スワール
軽くスワールします。
-
2:45完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： instagram.com.
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