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やさしい4投アプローチで非常にクリーンな結果を生み出します。

  • 甘味
  • キャラメル
  • ミディアムボディ
  • 中煎り
  • スタンダード
  • 中級
合計
2:30
比率
1:15.6
コーヒー
16 g
温度
92 °C

Orea による Orea V4 Wide 用「ソフト」レシピ コーヒー 16 g、水 250 g を使用 (1:15.6 比率), 92°C で, 目標抽出時間 2:30.

パラメーター

16 g
コーヒー
250 g
1:15.6
比率
92 °C
温度
7 coarse
挽き目
2:30
合計
1
杯数
挽き目 · 7/10 · 中粗挽き
細挽き 粗挽き

メソッド

2:30 · 合計
  1. 0:00
    注湯

    50g までゆっくり注ぎます。

    +50g 8s スロー
  2. 0:30
    注湯

    100g まで円を描きながら注ぎます。

    +100g 10s サーキュラー
  3. 1:00
    注湯

    200g まで円を描きながら注ぎます。

    +200g 15s サーキュラー
  4. 1:30
    注湯

    250g までゆっくり注ぎます。

    +250g 8s スロー
  5. 2:30
    完了

    落ちきり完了。

ノート

OREA V4 Wide向けのMordyによるレシピです。 低温と粗挽きでよりまろやかでクリーンな一杯に仕上がります。広いベッドがやさしい注湯でも均一な抽出を可能にします。

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オリジナルソース

Orea によるレシピ、掲載先: orea.uk.

次のステップ

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g お湯を注ぐ

3
Wait 0:45
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