ツーオーシー
5回均等なスパイラルポアで2杯分のオーシー。V4 NarrowにFast BottomとFlat paper with Negotiatorを使用。
- 甘味
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:18.5
- コーヒー
- 27 g
- 温度
- 97 °C
Orea による Orea V4 Narrow 用「ツーオーシー」レシピ コーヒー 27 g、水 500 g を使用 (1:18.5 比率), 97°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 27 g
- コーヒー
- 500 g
- 水
- 1:18.5
- 比率
- 97 °C
- 温度
- 8 coarse
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
100g までスパイラルポアします。
+100g 12s サーキュラー -
0:40注湯
200g までスパイラルポアします。
+200g 12s サーキュラー -
1:10注湯
300g までスパイラルポアします。
+300g 12s サーキュラー -
1:40注湯
400g までスパイラルポアします。
+400g 12s サーキュラー -
2:10注湯
500g までスパイラルポアします。
+500g 12s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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