ファイン
Fast Bottom付きV4 Narrowの細挽き・低温レシピ。1回の蒸らしと1回の長いゆっくりとした注湯。Waveペーパー使用。
- 甘味
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 中煎り
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.3
- コーヒー
- 16 g
- 温度
- 90 °C
Orea による Orea V4 Narrow 用「ファイン」レシピ コーヒー 16 g、水 260 g を使用 (1:16.3 比率), 90°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 260 g
- 水
- 1:16.3
- 比率
- 90 °C
- 温度
- 3 fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
60g までスパイラルポアします。
+60g 10s サーキュラー -
0:40注湯
260g までゆっくりスパイラルポアします。
+260g 40s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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