ザ・リットル
Orea Big Boyで4カップ分のバッチブリューをします。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 中煎り
- ロング
- 中級
- 合計
- 5:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 60 g
- 温度
- 92 °C
Orea による Orea Big Boy 用「ザ・リットル」レシピ コーヒー 60 g、水 1000 g を使用 (1:16.7 比率), 92°C で, 目標抽出時間 5:00.
パラメーター
- 60 g
- コーヒー
- 1000 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 7 coarse
- 挽き目
- 5:00
- 合計
- 4
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
160g まで円を描きながら注ぎます。
+160g 20s サーキュラー -
1:00注湯
440g まで円を描きながら注ぎます。
+440g 35s サーキュラー -
2:15注湯
720g まで円を描きながら注ぎます。
+720g 35s サーキュラー -
3:15注湯
1000g まで円を描きながら注ぎます。
+1000g 35s サーキュラー -
5:00完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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