Big Boy 深煎り
Orea Big Boyで深煎り豆を低温バッチブリューします。
- チョコレート
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 4:00
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 35 g
- 温度
- 88 °C
Orea による Orea Big Boy 用「Big Boy 深煎り」レシピ コーヒー 35 g、水 525 g を使用 (1:15 比率), 88°C で, 目標抽出時間 4:00.
パラメーター
- 35 g
- コーヒー
- 525 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 medium coarse
- 挽き目
- 4:00
- 合計
- 3
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
70g をゆっくりと注ぎます。
+70g 10s スロー -
0:40注湯
260g まで注ぎます。
+260g 30s スロー -
1:20注湯
525g まで注ぎます。
+525g 30s スロー -
4:00完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： reddit.com.
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