ベース
2杯分の3投レシピです。スパイラル注湯3回だけのもっともシンプルなOrea Big Boyレシピです。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 4:00
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 40 g
- 温度
- 92 °C
Orea による Orea Big Boy 用「ベース」レシピ コーヒー 40 g、水 600 g を使用 (1:15 比率), 92°C で, 目標抽出時間 4:00.
パラメーター
- 40 g
- コーヒー
- 600 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 7 coarse
- 挽き目
- 4:00
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
100g までスパイラル注湯します。
+100g 15s サーキュラー -
0:45注湯
350g までスパイラル注湯します。
+350g 30s サーキュラー -
2:00注湯
600g までスパイラル注湯します。
+600g 30s サーキュラー -
4:00完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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+50g お湯を注ぐ