スマート
GOAT Story の公式 Gina スマートブリューワーレシピです。内蔵バルブと Bluetooth スケール連携で精密なコントロールが可能です。3フェーズ構成：浸漬蒸らし、ゆっくりした解放、オープンフローの順で進みます。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 95 °C
GOAT Story による Gina 用「スマート」レシピ コーヒー 18 g、水 300 g を使用 (1:16.7 比率), 95°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
バルブ閉。50g を注ぎます。浸漬蒸らしです。
+50g 10s スロー -
0:45注湯
バルブは引き続き閉。150g まで注ぎます。
+150g 20s サーキュラー -
1:15注湯
バルブをポジション2に開きます。300g までゆっくり注ぎます。
+300g 30s サーキュラー -
2:00待機
バルブを全開にします。
60s -
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
GOAT Story によるレシピ、掲載先： goat-story.com.
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タイマー。
ログ。
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+50g お湯を注ぐ