Cafec Flower Cup 1 Cafec
浅煎り
by CAFEC
浅煎りのコーヒー向けCafec Flower Dripper Cup 1のCafec推奨レシピ。Flower Dripperの花びら型リブがクリーンで明るい抽出のための通気性を促進します。
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 中細挽き
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00 01蒸らし
30g を注ぎます。優しくスワールします。
目標 30g 8s サーキュラー -
0:30 02注湯
円を描きながら 90g まで注ぎます。
目標 90g 12s サーキュラー -
1:00 03注湯
150g まで注ぎます。
目標 150g 12s サーキュラー -
1:30 04注湯
最後の一投、200g まで注ぎます。
目標 200g 10s サーキュラー -
2:30 05完了
落ちきり完了です。目標は約2:30です。
ノート
オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
Cafec Flower Cup 1 のその他のレシピ
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