Cafec Flower Cup 1 Cafec
クラシック
by CAFEC
Flower Dripperのユニークな花びら型リブが均一な抽出のために湯を導きます。
パラメーター
- 13 g
- コーヒー
- 210 g
- 水
- 1:16.2
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 4 中細挽き
- 挽き目
- 2:50
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00 01蒸らし
35g で蒸らします。
目標 35g 8s スロー -
0:35 02注湯
110g まで注ぎます。
目標 110g 15s サーキュラー -
1:10 03注湯
210g まで注ぎます。
目標 210g 15s サーキュラー -
2:50 04完了
抽出完了です。
ノート
オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
Cafec Flower Cup 1 のその他のレシピ
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- 05 4投 byCAFEC 30秒ごとに均等な4投 — Tanat Coffee が公開している Flower レシピ。一定のパルスがスラリーの温度を安定させ、あとは flower のリブにまかせます。 比率 1:16.7 時間 2:30