浅煎り
浅煎りのコーヒー向けCafec Deep 27シングルカップドリッパーのレシピ。ディープコーン形状が接触時間を延長し、浅煎りからより多くを引き出すのに最適です。4回のパルスポアで仕上げます。
- フローラル
- シトラス
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 2:45
- 比率
- 1:16.2
- コーヒー
- 13 g
- 温度
- 95 °C
CAFEC による Cafec Deep 27 用「浅煎り」レシピ コーヒー 13 g、水 210 g を使用 (1:16.2 比率), 95°C で, 目標抽出時間 2:45.
パラメーター
- 13 g
- コーヒー
- 210 g
- 水
- 1:16.2
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 2:45
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
35g を注いで蒸らします。
+35g 8s スロー -
0:30注湯
90g まで注ぎます。
+90g 12s サーキュラー -
1:00注湯
150g まで注ぎます。
+150g 12s サーキュラー -
1:30注湯
最後の一投、210g まで注ぎます。
+210g 10s サーキュラー -
2:45完了
落ちきり完了です。
ノート
Cafec Deep 27 のその他のレシピ
Cafec のその他のメソッド
CAFEC のその他のレシピ
オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ