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gota
著者

ブランド

Stumptown Coffee Roasters

7
レシピ
7
淹れ方
1:16.7
標準比率
Chemex 6 Cup
主に

Stumptown Coffee Roastersは1999年にDuane Sorensonがオレゴン州ポートランドで創業したスペシャルティコーヒー企業です。ポートランド、シアトル、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、ニューオーリンズにカフェを展開し、オンラインおよび小売チャネルで焙煎コーヒーを販売しています。2015年にPeet's Coffeeが買収し、Peet'sはJAB Holding Companyの傘下に入り、現在はKeurig Dr Pepperの広範な株主構成のもとに置かれています。

レシピ

Chemex 6 Cup 1 レシピ

ウィグル注湯

1:16.7 比率
42g コーヒー
700g 水
4:00 合計
Chemex 8 Cup 1 レシピ

公式

1:16.7 比率
42g コーヒー
700g 水
4:00 合計
French Press 3 Cup 1 レシピ

2段階注湯

1:16.1 比率
28g コーヒー
450g 水
4:20 合計
Bee House 1 レシピ

2投 1:18

1:18.1 比率
21g コーヒー
380g 水
2:00 合計
コールドブリュー 1 レシピ
冷

Filtron

1:4.7 比率
340g コーヒー
1600g 水
Moka Pot 1 レシピ

極濃

1:10 比率
20g コーヒー
200g 水
V60 02 1 レシピ

連続ゆっくり注ぎ

1:17.1 比率
21g コーヒー
360g 水
3:00 合計

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