Torch Donut Dripper Misc pourover
Vertido Unico
por Torch
Un vertido continuo a través de la cama de rosquilla.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 40g en anillo, gira.
Hasta 40g 5s Circular -
0:35 02Verter
Vertido constante hasta 250g en patrón de anillo.
Hasta 250g 40s Circular -
1:20 03Agitar
Giro suave.
-
3:00 04Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Torch, publicada en torchcoffee.com.
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