Tueste Oscuro
Baja temperatura para tuestes oscuros en el Torch Donut.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 16 g
- Agua
- 240 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 7 medium coarse
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g suavemente.
+30g 5s slow -
0:35Verter
Vierte hasta 130g.
+130g 18s slow -
1:05Verter
Vierte hasta 240g.
+240g 18s slow -
3:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La forma única del Donut crea una cama de café espesa. La temperatura más baja previene amargor.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua