Tueste Medio Equilibrado
Receta equilibrada para tuestes medios en el Torch Donut. Temperatura ligeramente más alta que las recetas de tueste oscuro para más dulzura.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 210 g
- Ratio
- 1:14
- Temp
- 90 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:15
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g en el centro. Espera 30 segundos.
+40g 10s center -
0:30Verter
Vierte 60g en círculos lentos hasta 100g.
+100g 15s circular -
0:55Verter
Vierte 60g hasta 160g.
+160g 15s circular -
1:20Verter
Vertido final de 50g hasta 210g.
+210g 10s circular -
2:15Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El Donut Dripper fue diseñado para tueste oscuro, pero funciona bien con tueste medio a temperatura ligeramente más alta. El gran orificio único y las costillas internas crean un estilo único de preparación con remojo y drenado. Usa filtro de papel trapezoidal doblado para ajustar.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua