Torch Donut Dripper Misc pourover
Pulsado
por Torch
Multipulso para la forma de cama única del Torch Donut.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 40g en un patrón de anillo.
Hasta 40g 8s Circular -
0:35 02Verter
Pulso hasta 100g.
Hasta 100g 8s Pulsos -
0:55 03Verter
Pulso hasta 160g.
Hasta 160g 8s Pulsos -
1:15 04Verter
Pulso hasta 210g.
Hasta 210g 8s Pulsos -
1:35 05Verter
Pulso final hasta 250g.
Hasta 250g 8s Pulsos -
3:00 06Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Torch, publicada en torchcoffee.com.
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