Chemicoffea La Perfetta
Receta "La Perfetta" de Chemicoffea para el B75. Una dosis ligera con temperatura baja para una taza delicada y dulce.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 13 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:15.4
- Temp
- 90 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Bloom con 30g en movimiento circular.
+30g 5s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 130g en círculos.
+130g 15s circular -
1:30Verter
Vertido final hasta 200g en círculos.
+200g 10s circular -
2:30Listo
Preparación completa.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La dosis baja y la temperatura resaltan dulzura y notas florales. Las crestas de turbulencia del B75 aseguran extracción uniforme a pesar de la proporción ligera.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua