Phoenix70 Saint anthony
Cargado 1:15
Una dosis más alta a 1:15 con final por pulsos para un cuerpo mayor y sedoso sin perder la claridad de la columna.
Parámetros
- 30 g
- Café
- 450 g
- Agua
- 1:15
- Ratio
- 94 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 4:15
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Humedece el lecho de forma pareja con 70g y deja florecer.
Hasta 70g 20s Circular -
0:45 02Verter
Vierte hasta 180g en pasadas lentas y parejas sobre el centro.
Hasta 180g 15s Centro -
1:30 03Verter
Vierte hasta 300g en pasadas lentas y parejas sobre el centro.
Hasta 300g 15s Centro -
2:15 04Verter
Vierte hasta 380g en pasadas lentas y parejas sobre el centro.
Hasta 380g 12s Pulsos -
3:00 05Verter
Vierte hasta 450g en pasadas lentas y parejas sobre el centro.
Hasta 450g 12s Pulsos -
4:15 06Listo
Deja drenar por completo y retira el filtro.
Fuente original
Receta de Saint Anthony Industries, publicada en stanthonyind.com.
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