Cinco Vertidos Conico
Método de cinco vertidos con filtro cónico para cafés lavados. Molienda más fina permite mayor extracción con más cuerpo y textura.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g lentamente para el bloom. Permite el drenado.
+50g 10s slow -
0:40Verter
Vierte 50g hasta 100g totales. Permite el drenado.
+100g 10s slow -
1:10Verter
Vierte 50g hasta 150g totales. Permite el drenado.
+150g 10s slow -
1:40Verter
Vierte 50g hasta 200g totales. Permite el drenado.
+200g 10s slow -
2:10Verter
Vierte 50g hasta 250g totales. Permite el drenado completo.
+250g 10s slow -
3:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Cinco vertidos con molienda más fina para mayor extracción. Mejor para cafés lavados donde quieres agregar cuerpo y textura. Usa el Graycano Coin como restrictor de flujo. El cuerpo de aluminio con geometría Lava-Rib proporciona excelente estabilidad térmica.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua