Concentrado
Abrir en la appConcentrado fuerte 1:8 en el Clever Small. Diluir con agua caliente o hielo al gusto.
1:8
Ratio
3:50
Total
20g
Dosis
95°C
Temp
Gratis iOS Sin registro 1000 recetas de 124 baristas
Parámetros
- 20 g
- Café
- 160 g
- Agua
- 1:8
- Ratio
- 95 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:50
- Total
- ~160 ml
- Rendimiento
Molienda · 5/10 · medio
FINO
GRUESO
Método
3:50 · total-
Verter 1 / 40:00
Válvula CERRADA. Vierte todo 160g.
+160g→ 160g Espiral 10s Válvula: Cerrada -
Mezclar 2 / 40:15
Revuelve 5 veces.
-
Esperar 3 / 43:00
Abre válvula, libera concentrado. Diluir al gusto.
Válvula: Abierta -
Listo 4 / 43:50
Drenaje completo. Concentrado listo — diluir al gusto.
Notas
La dosis alta produce un concentrado que se puede diluir según la preferencia.
Agrega 80-100g de agua caliente para fortaleza estándar o vierte sobre hielo. Excelente para hacer café helado rápido.
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