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Clever Dripper S

Oficial

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Clever Dripper S Clever por Crema Coffee Roasters

Receta de Crema Coffee Roasters escalada para el Clever Dripper pequeño. Infusión más larga con molienda gruesa.

1:16 Ratio
3:30 Total
15g Dosis
96°C Temp
No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo.

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Parámetros

15 g
Café
240 g
Agua
1:16
Ratio
96 °C
Temp
7 grueso
Molienda
3:30
Total
~240 ml
Rendimiento
Molienda · 7/10 · medio-grueso
FINO GRUESO

Método

3:30 · total
  1. Verter 1 / 4
    0:00

    Vierte todo el agua (240g) sobre los granos.

    +240g→ 240g Llena con suavidad
  2. Mezclar 2 / 4
    2:00

    Rompe la costra con una agitación.

  3. Esperar 3 / 4
    2:30

    Coloca el Clever sobre la taza para liberar.

  4. Listo 4 / 4
    3:30

    Preparación completa. Objetivo ~3:30.

Notas

Escalada de la receta estándar de Crema para el Clever pequeño. Infusionar 2 minutos, agitar para romper la costra, liberar a las 2:30.

Fuente original

Receta de Crema Coffee Roasters, publicada en crema-coffee.com.

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