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Clever Dripper S Clever por Crema Coffee Roasters

La receta de inmersión de Crema Coffee Roasters adaptada al Clever Dripper pequeño. Una molienda gruesa y una inmersión más larga construyen dulzor y equilibrio, mientras un único removido que rompe la costra prepara la infusión para una liberación limpia.

1:16 Ratio

3:30 Total

15g Dosis

96°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

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Parámetros

15 g
Café: 240 g
Agua: 1:16
Ratio: 96 °C
Temp: 7 grueso
Molienda: 3:30
Total: ~240 ml
Rendimiento

Molienda · 7/10 · medio-grueso

FINO GRUESO

¿Y 7/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

3:30 · total

Verter 1 / 5
0:00

35s

Levántalo de la taza. Llena la cámara suavemente.

+240g→ 240g Llena con suavidad Válvula: Cerrada 96°C
Infusiona 2 / 5
0:35

1m25s

Deja infusionar.

1m 25s Válvula: Cerrada
Agitar 3 / 5
2:00

30s

Rompe la costra con una cuchara. Deja infusionar.

Válvula: Cerrada
Preparar 4 / 5
2:30

1m

Colócalo sobre la taza.

Válvula: Abierta
Listo 5 / 5
3:30

Termina cuando el café deje de gotear.