Clever Dripper L Clever
Grueso 1:15
Dosis 1:15 con molienda medio-gruesa y reposo corto. El lecho más grueso, junto con el removido temprano, extrae de forma pareja en solo dos minutos antes del drenado.
Parámetros
- 25 g
- Café
- 375 g
- Agua
- 1:15
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 6 medio-grueso
- Molienda
- 3:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Verter
Vierte los 375g de agua a 96°C sobre los posos.
Hasta 375g 20s Circular -
0:30 02Mezclar
Remueve dos vueltas completas. Coloca la tapa.
-
2:00 03Esperar
Coloca el Clever sobre tu taza. La válvula se abre y empieza el drenado.
-
3:30 04Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Publicada en equatorcoffees.com.
Más recetas de Clever Dripper L
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- 02 Flash Helado porKaldi's Coffee Café helado de extracción rápida usando el Clever Dripper. Prepara caliente a doble concentración, luego libera directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido fija los aromáticos brillantes para un café helado refrescante. Ratio 1:10.7 Tiempo 3:30
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- 04 Oficial porCrema Coffee Roasters Receta de Crema Coffee Roasters para el Clever Dripper. Infusión más larga con molienda gruesa para una preparación limpia y equilibrada. Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 05 Tueste Oscuro porKaldi's Coffee Receta del Clever Dripper adaptada para cafés de tueste oscuro. La temperatura más baja y molienda más gruesa previenen amargor. El tiempo de inmersión más corto respeta la alta solubilidad de los tuestes oscuros. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
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