Flash Helado
Café helado de extracción rápida usando el Clever Dripper. Prepara caliente a doble concentración, luego libera directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido fija los aromáticos brillantes para un café helado refrescante.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 28 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:10.7
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Hielo
- 170 g
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vierte 300g de agua hirviendo sobre los posos. Revuelve.
+300g 15s slow -
0:15Mezclar
Revuelve para saturar todos los posos.
5s -
2:30Esperar
Coloca el Clever sobre una taza llena de 170g de hielo.
60s -
3:30Listo
Liberación completa. Revuelve y sirve.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Usa agua hirviendo y molienda más fina para extraer con doble concentración. Llena tu taza con 170g de hielo antes de liberar. El concentrado caliente derrite el hielo y se diluye a la fortaleza de bebida adecuada. El resultado es más brillante y aromático que el cold brew.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua