James Hoffmann
Técnica Clever de James Hoffmann: agua primero, luego café encima. Reduce obstrucciones y acorta el tiempo de drenado.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vierte todo el agua hirviendo (250g) PRIMERO en el Clever. Luego agrega 15g de café encima. Agita hasta que todos los granos estén saturados.
+250g 12s slow -
2:00Agitar
Dale un giro o agita para desprender granos de los lados.
-
2:30Esperar
Coloca el Clever sobre la taza para liberar. El drenado tarda ~1 minuto.
-
3:30Listo
Preparación completa. Objetivo ~3:30.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Vierte agua hirviendo PRIMERO, luego agrega el café molido encima y agita hasta saturar. Esta es la innovación clave — agua antes que café. Dale un giro a los 2 minutos para asegurar extracción uniforme. Coloca sobre la taza a las 2:30.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua