V60 01 V60
Konzentrat
Starkes 1:10-Konzentrat im kleinen V60-01. Mit heißem Wasser oder Eis verdünnen.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 150 g
- Wasser
- 1:10
- Verhältnis
- 95 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 2:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+30g hinzufügen
Bis
30g
5s LangsamGieße 30g in die Mitte.
-
Aufgießen 2 / 40:30+60g hinzufügen
Bis
90g
10s KreisförmigGieße bis 90g.
-
Aufgießen 3 / 40:50+60g hinzufügen
Bis
150g
10s KreisförmigLetzter Guss bis 150g.
-
Fertig 4 / 42:00
Konzentrat fertig. Nach Geschmack verdünnen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Heart Coffee Roasters, veröffentlicht auf heartroasters.com.
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Definitionen, Verhältnisse und Abläufe hinter diesem Rezept.
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Nächster Schritt
Lass Gota den Timer führen.
Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0030g
+30g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
90g