Torch Donut Dripper Misc pourover
Donut Torra Escura
por Torch
Temperatura baixa para torras escuras no Torch Donut.
Parâmetros
- 16 g
- Café
- 240 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 88 °C
- Temp
- 7 média-grossa
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
3:00 · total-
Bloom 1 / 40:00+30g adicionar
Até
30g
5s LentoDespeje 30g suavemente.
-
Despejar 2 / 40:35+100g adicionar
Até
130g
18s LentoDespeje até 130g.
-
Despejar 3 / 41:05+110g adicionar
Até
240g
18s LentoDespeje até 240g.
-
Pronto 4 / 43:00
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de Torch, publicada em torchcoffee.com.
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