Três Despejos
Receita de três despejos para o Timemore B75. O B75 é bastante tolerante e consistente, com drawdown rápido.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:15.4
- Café
- 13 g
- Temp
- 90 °C
A receita Três Despejos de Timemore para o Timemore B75 usa 13 g de café e 200 g de água (proporção 1:15.4), a 90°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 13 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:15.4
- Proporção
- 90 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 30g em movimento circular para fazer o bloom.
+30g 10s Circular -
0:30Despejar
Despeje 100g em movimento circular.
+130g 20s Circular -
1:30Despejar
Despeje os 70g finais em movimento circular.
+200g 15s Circular -
3:00Pronto
Drawdown concluído. Gire o servidor.
Notas
Mais receitas de Timemore B75
-
Estilo de Competição B75
1:15.4por Basic Barista
- Floral
- Cítrico
Total 2:45 Temp 91°C -
B75 Torra Escura
1:16.7por Basic Barista
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:45 Temp 88°C -
Bloom Agitado
1:16.7por Basic Barista
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 92°C -
Giro Pós-Bloom
1:16.7por Basic Barista
- Equilibrado
- Doce
Total 2:15 Temp 92°C -
La Perfetta
1:15.4por Chemicoffea
- Floral
- Doce
Total 2:30 Temp 90°C
Outros métodos de Timemore
Mais de Timemore
-
Torra Escura
1:15Timemore B75
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Iced
1:10Timemore B75
- Frutado
- Cítrico
Total 2:15 Temp 96°C -
Coreana de Dose Baixa
1:16Timemore B75
- Floral
- Cítrico
Total 1:40 Temp 90°C -
Padrão
1:16.7Timemore B75
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Cinco Despejos Iguais
1:16.7Timemore Crystal Eye
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 95°C
Fonte original
Receita de Timemore, publicada em timemore.com.
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