Timemore B75 Timemore
B75 Torra Escura
por Basic Barista
Receita do Timemore B75 para cafés de torra escura. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa. O design de fundo plano do B75 oferece extração uniforme com mínima exigência técnica.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 88 °C
- Temp
- 7 grossa
- Moagem
- 2:45
- Total
- 1
- Xícaras
Método
2:45 · total-
Bloom 1 / 30:00+45g adicionar
Até
45g
10s LentoDespeje 45g a 88°C.
-
Despejar 2 / 30:45+205g adicionar
Até
250g
30s CircularDespejo único até 250g.
-
Pronto 3 / 32:45
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de Basic Barista, publicada em thebasicbarista.com.
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