Bloom Agitado
Receita do Basic Barista para o dripper Timemore B75. Um bloom com leve agitação seguido de um único despejo circular controlado. Usa um filtro Kalita Wave 155 para o B75 de fundo plano.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:30
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 15 g
- Temp
- 92 °C
A receita Bloom Agitado de Basic Barista para o Timemore B75 usa 15 g de café e 250 g de água (proporção 1:16.7), a 92°C, com tempo de preparo alvo de 2:30.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 92 °C
- Temp
- 5 medium fine
- Moagem
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 45g e gire suavemente por 5 a 10 segundos.
+45g 10s Lento -
0:45Despejar
Despejo circular controlado até 250g.
+250g 30s Circular -
2:30Pronto
Drawdown concluído. Mire em 2:30 a 3:00.
Notas
Mais receitas de Timemore B75
-
Estilo de Competição B75
1:15.4por Basic Barista
- Floral
- Cítrico
Total 2:45 Temp 91°C -
B75 Torra Escura
1:16.7por Basic Barista
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:45 Temp 88°C -
Giro Pós-Bloom
1:16.7por Basic Barista
- Equilibrado
- Doce
Total 2:15 Temp 92°C -
La Perfetta
1:15.4por Chemicoffea
- Floral
- Doce
Total 2:30 Temp 90°C -
Torra Escura
1:15por Timemore
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C
Outros métodos de Timemore
Mais de Basic Barista
-
Torra Escura
1:15Graycano
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Despejo Único
1:16.7Graycano
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C -
Oficial
1:16.7Orea V3
- Equilibrado
- Doce
Total 2:45 Temp 94°C -
Origami M Filtro Wave
1:16.7Origami Dripper M
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 90°C -
Origami S Filtro Wave
1:16.7Origami Dripper S
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 90°C
Fonte original
Receita de Basic Barista, publicada em thebasicbarista.com.
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