Timemore B75 Timemore
Bloom Agitado
por Basic Barista
Receita do Basic Barista para o dripper Timemore B75. Um bloom com leve agitação seguido de um único despejo circular controlado. Usa um filtro Kalita Wave 155 para o B75 de fundo plano.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 92 °C
- Temp
- 5 fina-média
- Moagem
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
2:30 · total-
Bloom 1 / 30:00+45g adicionar
Até
45g
10s LentoDespeje 45g e gire suavemente por 5 a 10 segundos.
-
Despejar 2 / 30:45+205g adicionar
Até
250g
30s CircularDespejo circular controlado até 250g.
-
Pronto 3 / 32:30
Drawdown concluído. Mire em 2:30 a 3:00.
Notas
Fonte original
Receita de Basic Barista, publicada em thebasicbarista.com.
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