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Timemore B75

Timemore B75 Timemore

Coreana de Dose Baixa

por Timemore

Método de dose baixa de 10g da comunidade coreana DCInside. Extração rápida que aproveita a alta vazão do B75.

1:16 Proporção
1:40 Total
10g Dose
90°C Temp

Parâmetros

10 g
Café
160 g
Água
1:16
Proporção
90 °C
Temp
5 média
Moagem
1:40
Total
1
Xícaras
Moagem · 5/10 · média
FINA GROSSA

Método

1:40 · total
  1. Bloom 1 / 4
    0:00

    Até

    40g

    +40g adicionar
    5s Circular

    Faça o bloom com 40g em movimento circular.

  2. Despejar 2 / 4
    0:30

    Até

    110g

    +70g adicionar
    10s Lento

    Despeje até 110g lentamente.

  3. Despejar 3 / 4
    1:00

    Até

    160g

    +50g adicionar
    8s Circular

    Despejo final até 160g em círculos.

  4. Pronto 4 / 4
    1:40

    Extração rápida com a vazão do B75.

Notas

Uma dose bem leve que funciona graças às ranhuras de turbulência de alta extração do B75. Ótima para torras claras quando você quer clareza e brilho.

Fonte original

Receita de Timemore, publicada em gall.dcinside.com.

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Bloom

0:00

40g

+110g adicionar

5s
Bloom · 1/4 0:00
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