Coffee Concentrate
Um concentrado forte feito na French Press, ideal para lattes, café gelado ou para diluir a gosto.
- Chocolate
- Caramelo
- Corpo encorpado
- Torra média
- Torra escura
- Longa
- Iniciante
- Total
- 5:05
- Proporção
- 1:8
- Café
- 50 g
- Temp
- 96 °C
A receita Coffee Concentrate de Specialty Coffee Association para o French Press 8 Cup usa 50 g de café e 400 g de água (proporção 1:8), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 5:05.
Parâmetros
- 50 g
- Café
- 400 g
- Água
- 1:8
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 8 coarse
- Moagem
- 5:05
- Total
- 3
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todos os 400g. Mexa vigorosamente.
+400g 15s Lento -
5:00Esperar
Deixe em infusão por 5 minutos.
-
5:05Pronto
Pressione e despeje. Dilua a gosto.
Notas
Mais receitas de French Press 8 Cup
-
Partial Press
1:11.7por Blue Bottle Coffee
- Chocolate
- Equilibrado
Total 4:20 Temp 98°C -
Iced Batch French Press
1:12.5por Blue Bottle Coffee
- Equilibrado
- Frutado
Total 4:15 Temp 95°C -
Classic
1:16.7por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Equilibrado
Total 4:30 Temp 96°C -
Cold Brew
1:8.3por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Doce
Total 12h Temp 4°C -
Clean Decant
1:16.7por Barista Hustle
- Equilibrado
- Doce
Total 9:00 Temp 96°C
Outros métodos de French press
Mais de Specialty Coffee Association
-
Bloom and Break
1:15.4French Press 12 Cup
- Chocolate
- Equilibrado
Total 12:30 Temp 96°C -
Cold Brew Concentrate
1:8French Press 12 Cup
- Chocolate
- Doce
Total 18h Temp 20°C -
Cold Brew Large Batch
1:6French Press 12 Cup
- Chocolate
- Doce
Total 18h Temp 4°C -
Large Cupping-Style French Press
1:16.1French Press 12 Cup
- Equilibrado
- Doce
Total 10:10 Temp 93°C -
Dark Roast Large Batch
1:18French Press 12 Cup
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:30 Temp 88°C
Fonte original
Receita de Specialty Coffee Association, publicada em sca.coffee.
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