Iced Batch French Press
French Press flash-brewed gelada para um grupo. Prepare em força dupla e despeje sobre gelo. A extração encorpada da French Press aguenta bem a diluição do gelo.
- Equilibrado
- Frutado
- Corpo médio
- Torra média
- Longa
- Iniciante
- Total
- 4:15
- Proporção
- 1:12.5
- Café
- 40 g
- Temp
- 95 °C
A receita Iced Batch French Press de Blue Bottle Coffee para o French Press 8 Cup usa 40 g de café e 500 g de água (proporção 1:12.5), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 4:15.
Parâmetros
- 40 g
- Café
- 500 g
- Água
- 1:12.5
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 6 medium
- Moagem
- 400 g
- Gelo
- 4:15
- Total
- 3
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todos os 500g de água.
+500g 15s Lento -
0:30Mexer
Mexa para saturar todo o pó. Coloque a tampa.
5s -
4:00Pressionar
Pressione lentamente.
15s -
4:15Pronto
Despeje sobre 400g de gelo em uma jarra. Mexa e sirva.
Notas
Mais receitas de French Press 8 Cup
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Partial Press
1:11.7por Blue Bottle Coffee
- Chocolate
- Equilibrado
Total 4:20 Temp 98°C -
Classic
1:16.7por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Equilibrado
Total 4:30 Temp 96°C -
Cold Brew
1:8.3por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Doce
Total 12h Temp 4°C -
Coffee Concentrate
1:8por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Caramelo
Total 5:05 Temp 96°C -
Clean Decant
1:16.7por Barista Hustle
- Equilibrado
- Doce
Total 9:00 Temp 96°C
Outros métodos de French press
Mais de Blue Bottle Coffee
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Despejo em Espiral
1:16Chemex 3-cup
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 96°C -
Partial Press
1:11.7French Press 8 Cup
- Chocolate
- Equilibrado
Total 4:20 Temp 98°C -
Oficial — Espiral Vai-e-Vem
1:15Blue Bottle Dripper
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 95°C -
Torra Escura
1:15.9Blue Bottle Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:30 Temp 90°C -
Xícara Cheia
1:12.5Blue Bottle Dripper
- Doce
- Caramelo
Total 3:15 Temp 95°C
Fonte original
Receita de Blue Bottle Coffee, publicada em bluebottlecoffee.com.
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