Iced French Press
Flash brew estilo japonês adaptado para a French Press. Prepare um concentrado quente forte e despeje direto sobre o gelo para um café gelado brilhante e aromático.
- Equilibrado
- Frutado
- Corpo médio
- Torra média
- Longa
- Iniciante
- Total
- 4:20
- Proporção
- 1:8
- Café
- 25 g
- Temp
- 96 °C
A receita Iced French Press de Specialty Coffee Association para o French Press 3 Cup usa 25 g de café e 200 g de água (proporção 1:8), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 4:20.
Parâmetros
- 25 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:8
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 6 medium
- Moagem
- 200 g
- Gelo
- 4:20
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todos os 200g de água. Mexa vigorosamente por 10 segundos.
+200g 10s Lento -
0:10Esperar
Coloque a tampa com o êmbolo levantado. Deixe em infusão por 4 minutos.
-
4:00Pressionar
Pressione o êmbolo lentamente.
-
4:20Pronto
Despeje o concentrado quente direto sobre 200g de gelo em um copo. Mexa para resfriar. Café gelado brilhante e aromático.
Notas
Mais receitas de French Press 3 Cup
-
Six-Minute Steep
1:17.9por Counter Culture Coffee
- Chocolate
- Doce
Total 6:15 Temp 93°C -
Bloom and Break
1:15por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Equilibrado
Total 10:20 Temp 96°C -
Cold Brew Concentrate
1:6por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Doce
Total 12h Temp 4°C -
Hot Concentrate
1:8.6por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Caramelo
Total 5:30 Temp 96°C -
Cupping-Style French Press
1:16.7por Specialty Coffee Association
- Equilibrado
- Doce
Total 10:10 Temp 93°C
Outros métodos de French press
Mais de Specialty Coffee Association
-
Bloom and Break
1:15.4French Press 12 Cup
- Chocolate
- Equilibrado
Total 12:30 Temp 96°C -
Cold Brew Concentrate
1:8French Press 12 Cup
- Chocolate
- Doce
Total 18h Temp 20°C -
Cold Brew Large Batch
1:6French Press 12 Cup
- Chocolate
- Doce
Total 18h Temp 4°C -
Large Cupping-Style French Press
1:16.1French Press 12 Cup
- Equilibrado
- Doce
Total 10:10 Temp 93°C -
Dark Roast Large Batch
1:18French Press 12 Cup
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:30 Temp 88°C
Fonte original
Receita de Specialty Coffee Association, publicada em sca.coffee.
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