V60 03 V60
다크 로스트
작성 Hario
다크 로스트를 위한 저온 V60-03 레시피. 부드러운 붓기와 굵은 분쇄로 깔끔한 3잔을 추출합니다.
파라미터
- 28 g
- 커피
- 420 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 88 °C
- 온도
- 7 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 3:30
- 합계
- 3
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 50:00+55g 추가
목표
55g
10s 슬로우55g를 부드럽게 붓습니다.
-
푸어 2 / 50:40+145g 추가
목표
200g
25s 슬로우200g까지 천천히 붓습니다.
-
푸어 3 / 51:15+120g 추가
목표
320g
20s 슬로우320g까지 붓습니다.
-
푸어 4 / 51:45+100g 추가
목표
420g
18s 슬로우마지막으로 420g까지 붓습니다.
-
완료 5 / 53:30
드로다운 완료.
노트
V60 03 레시피 더 보기
V60 03 레시피 모두 보기 →- 01 라지 배치 작성Hario 친구들과 나눠 마시기 좋은 V60 03용 대용량 레시피. 1:16 비율 5:00 시간
- 02 4:6 라지 배치 작성Hario V60 03에 맞춰 스케일링한 Tetsu Kasuya의 4:6 메서드. 45초 간격의 다섯 번 붓기로 4잔을 추출합니다. 1:15 비율 4:30 시간
- 03 얼티밋 테크닉 작성James Hoffmann V60-03에 맞춰 스케일링한 James Hoffmann의 V60 테크닉. 블룸 후 두 번의 메인 붓기로 3잔을 추출합니다. 1:16.7 비율 4:00 시간
- 04 아이스 배치 작성Hario V60-03로 만드는 배치 아이스 커피. 끓는 물과 가는 분쇄로 두 배 농도로 추출하여 350g의 얼음 위에 내립니다. 3인분. 1:10 비율 3:30 시간
- 05 4:6 스케일 작성Tetsu Kasuya V60-03에 맞춰 스케일링한 Tetsu Kasuya의 4:6 메서드. 굵은 분쇄로 동일한 다섯 번 붓기를 합니다. 1:15 비율 3:30 시간
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이 레시피의 바탕이 되는 정의, 비율, 프로토콜.
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