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gota
넬 드립

풀 바디

넬 드립 Traditional 작성 Hario

하리오의 일반적인 융 드립 가이드를 바탕으로 한 소량 천 필터 방식으로, 필터의 올바른 준비와 관리에 중점을 둡니다. 커피 오일은 통과시키고 미분은 잡아 주어, 깔끔하면서도 눈에 띄게 풍부하고 부드러운 한 잔을 지향합니다.

1:15 비율
3:30 합계
25g 원두량
95°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

25 g
커피
375 g
물
1:15
비율
95 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:30
합계
~380 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 3
    0:00
    45초

    55g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +55g→ 55g 나선형 2.8g/s 20초 95°C
  2. 푸어 2 / 3
    0:45
    2분 45초

    나선형으로 마저 부어 375g까지 채웁니다.

    +320g→ 375g 나선형 2.7g/s 2분
  3. 완료 3 / 3
    3:30

    드로다운 완료.

노트

처음 쓰는 천은 2분간 삶고, 사용한 천은 끓는 물에 1분간 되살려 주세요. 추출 직후 비누 없이 헹구고, 젖은 상태로 밀봉해 냉장 보관하며, 쿰쿰한 향이 남으면 폐기하세요.

원본 출처

Hario의 레시피, 게재처 hario.co.jp.

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울트라 슬로우 푸어

작성 Blue Bottle Coffee

1:7.4 비율
25g 커피
185g 물
3:20 합계

클래식

작성 Hario

1:13.6 비율
22g 커피
300g 물
4:00 합계

컴페티션

작성 Gota Team

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:30 합계

킷사텐

작성 Daibo

1:10 비율
20g 커피
200g 물
4:30 합계

다크 로스트

작성 Gota Team

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:30 합계

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Hario Mugen

다크 로스트

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계
콜드
Hario Mugen

아이스

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:15 합계
Hario Mugen

라이트 로스트

1:14 비율
15g 커피
210g 물
2:45 합계
Hario Mugen

하리오 공식

1:12 비율
25g 커피
300g 물
1:30 합계
Hario Mugen

블룸 후 연속 푸어

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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