クラシック
サイフォンによる真空抽出は、芳香の複雑さを持つクリーンで紅茶のような一杯を生み出します。
- フローラル
- シトラス
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 2:00
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 96 °C
Hario による Japanese Siphon 用「クラシック」レシピ コーヒー 20 g、水 300 g を使用 (1:15 比率), 96°C で, 目標抽出時間 2:00.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 2:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
水が上チャンバーへ上昇します。コーヒーを加えます。優しく撹拌します。
+300g 15s スロー -
0:45待機
45秒間抽出します。一度優しく撹拌します。
-
1:00待機
熱源を取り除きます。コーヒーが下チャンバーへ引き戻されます。
-
2:00完了
抽出完了。上チャンバーを外して提供します。
ノート
Japanese Siphon のその他のレシピ
Traditional のその他のメソッド
Hario のその他のレシピ
オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ