公式
OreaのV3 Mk2ドリッパー公式レシピです。改良されたフローダイナミクスでオリジナルV3からアップデートされています。均一な抽出のための5回のパルス注湯です。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 94 °C
Orea による Orea V3 MK2 用「公式」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 94°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 94 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50g を注いでスワールします。
+50g 10s サーキュラー -
0:30注湯
100g まで注ぎます。
+100g 10s サーキュラー -
1:00注湯
150g まで注ぎます。
+150g 10s サーキュラー -
1:30注湯
200g まで注ぎます。
+200g 10s サーキュラー -
2:00注湯
250g まで最後の注湯をします。
+250g 10s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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+50g お湯を注ぐ