高抽出
MK2の改良されたベッドジオメトリーにより、細い挽き目と高い抽出率が可能です。
- フローラル
- フルーティー
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 100 °C
Orea による Orea V3 MK2 用「高抽出」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 100°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 100 °C
- 温度
- 3 fine
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50g で蒸らします。
+50g 10s スロー -
0:45注湯
250g まで1回の連続注湯をします。
+250g 30s サーキュラー -
1:20スワール
スワールして落ちきらせます。
-
3:30完了
抽出完了です。約3:30を目標にします。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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