スターターマグ
Oreaの「Your First Brews」カードからの大容量入門レシピです。甘みのある豊かなマグのための5g/s の5回スパイラル注湯です。
- 甘味
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:16.3
- コーヒー
- 16 g
- 温度
- 96 °C
Orea による Orea O1 用「スターターマグ」レシピ コーヒー 16 g、水 260 g を使用 (1:16.3 比率), 96°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 260 g
- 水
- 1:16.3
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 7 coarse
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
60g までスパイラル注湯します。
+60g 12s サーキュラー -
0:40注湯
110g までスパイラル注湯します。
+110g 10s サーキュラー -
1:10注湯
160g までスパイラル注湯します。
+160g 10s サーキュラー -
1:40注湯
210g までスパイラル注湯します。
+210g 10s サーキュラー -
2:10注湯
260g までスパイラル注湯します。
+260g 10s サーキュラー -
2:30完了
お召し上がりください。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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