ザ・ダラ
Orea O1でバランスの良い甘いカップを得るための、均等間隔の4回スパイラル注湯です。Orea Waveフィルター使用。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 12 g
- 温度
- 94 °C
Orea による Orea O1 用「ザ・ダラ」レシピ コーヒー 12 g、水 200 g を使用 (1:16.7 比率), 94°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 94 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g までスパイラル注湯します。
+40g 8s サーキュラー -
0:40注湯
90g までスパイラル注湯します。
+90g 10s サーキュラー -
1:20注湯
150g までスパイラル注湯します。
+150g 10s サーキュラー -
2:00注湯
200g までスパイラル注湯します。
+200g 10s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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