公式
OreaのO1シングルカップドリッパー公式レシピです。最小のOreaで、精密な1人前のために設計されています。クリーンでフォーカスされたカップのための4回のパルス注湯です。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 12 g
- 温度
- 96 °C
Orea による Orea O1 用「公式」レシピ コーヒー 12 g、水 200 g を使用 (1:16.7 比率), 96°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50g を注ぎます。
+50g 10s サーキュラー -
0:40注湯
100g までスパイラル注湯します。
+100g 10s サーキュラー -
1:10注湯
150g までスパイラル注湯します。
+150g 10s サーキュラー -
1:40注湯
200g までスパイラル注湯します。
+200g 10s サーキュラー -
2:30完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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+50g お湯を注ぐ