パルス注湯
Tetra での均一な抽出のためのマルチパルステクニックです。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 2:45
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 12 g
- 温度
- 93 °C
MUNIEQ による Munieq Tetra Drip 用「パルス注湯」レシピ コーヒー 12 g、水 200 g を使用 (1:16.7 比率), 93°C で, 目標抽出時間 2:45.
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 2:45
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
30g を注ぎます。
+30g 5s サーキュラー -
0:30注湯
70g までパルス注湯します。
+70g 8s パルス -
0:50注湯
120g までパルス注湯します。
+120g 8s パルス -
1:10注湯
160g までパルス注湯します。
+160g 8s パルス -
1:30注湯
200g まで最後のパルス注湯をします。
+200g 8s パルス -
2:45完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
MUNIEQ によるレシピ、掲載先： munieq.com.
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