Deep 45 シングルポア
蒸らしの後に一投。45度のリッジが自らフローを調整し、簡単で安定した抽出を実現します。
- 甘味
- バランスの良い
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 93 °C
CAFEC による Cafec Deep 45 用「Deep 45 シングルポア」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 93°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g を注ぎ、優しくスワールします。
+40g 8s サーキュラー -
0:35注湯
250g まで一投で継続的に注ぎます。
+250g 40s サーキュラー -
1:20スワール
優しくスワールします。
-
3:00完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
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