Fuerte
Receta Walkure más fuerte con dosis más alta (ratio 1:12). El filtro de porcelana maneja bien la concentración más alta. Produce una taza con cuerpo completo y concentrada.
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- Café
- 25 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:12
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g lentamente.
+50g 10s slow -
0:45Verter
Vertido lento hasta 150g.
+150g 25s slow -
1:30Verter
Continúa hasta 230g.
+230g 22s slow -
2:15Verter
Vertido final hasta 300g.
+300g 18s slow -
3:30Listo
Goteo completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La dosis más alta 1:12 crea una preparación más fuerte y concentrada. El filtro de porcelana de Walkure permite que los aceites pasen mientras filtra finos, así que la preparación más fuerte tiene cuerpo rico sin sedimento. Vierte lentamente — la dosis más alta significa drenaje más lento a través de la malla cerámica.
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100g
+50g Añadir agua