Tueste Claro
Abrir en la appExtracción a temperatura más alta para tuestes claros en la Walkure.
1:16.7
Ratio
5:30
Total
18g
Dosis
96°C
Temp
Gratis iOS Sin registro 1000 recetas de 124 baristas
Parámetros
- 18 g
- Café
- 300 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 5:30
- Total
- ~300 ml
- Rendimiento
Molienda · 5/10 · medio
FINO
GRUESO
Método
5:30 · total-
Verter 1 / 30:00
Vierte los 300g en la cámara superior precalentada.
+300g→ 300g 15s -
Esperar 2 / 30:30
El agua filtra a través de la porcelana.
-
Listo 3 / 35:30
Preparación completa.
Notas
Los tuestes claros necesitan temperatura más alta. La porcelana de Walkure retiene calor bien, ayudando la extracción.
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Ratio
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300g
Agua
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Café
350g
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Tueste Oscuro
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Café
300g
Agua
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Café
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Agua
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Walkure Karlsbader
Clásico
1:15
Ratio
20g
Café
300g
Agua
3:30
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Walkure Karlsbader
Tueste Oscuro
1:15
Ratio
20g
Café
300g
Agua
5:00
Total
Walkure Karlsbader
Tradicional Alemán
1:15.9
Ratio
22g
Café
350g
Agua
4:30
Total
Walkure Karlsbader
Helado
1:10
Ratio
24g
Café
240g
Agua
4:00
Total
Walkure Karlsbader
Fuerte
1:12
Ratio
25g
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Total