Tueste Oscuro
Abrir en la appPreparación a baja temperatura para tuestes oscuros en la Walkure.
1:15
Ratio
5:00
Total
20g
Dosis
88°C
Temp
Gratis iOS Sin registro 1000 recetas de 124 baristas
Parámetros
- 20 g
- Café
- 300 g
- Agua
- 1:15
- Ratio
- 88 °C
- Temp
- 7 medio-grueso
- Molienda
- 5:00
- Total
- ~300 ml
- Rendimiento
Molienda · 7/10 · medio-grueso
FINO
GRUESO
Método
5:00 · total-
Verter 1 / 30:00
Vierte los 300g en la cámara superior.
+300g→ 300g Llena con suavidad -
Esperar 2 / 30:30
El agua filtra a través de la porcelana.
-
Listo 3 / 35:00
Preparación completa. Sirve de la cámara inferior.
Notas
El filtro de porcelana de Walkure requiere molienda más gruesa. La temperatura más baja previene la extracción amarga de tuestes oscuros.
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por Walküre Porzellan
1:15
Ratio
20g
Café
300g
Agua
3:30
Total
Oficial
por Coffee Circle
1:15.9
Ratio
22g
Café
350g
Agua
4:30
Total
Tradicional Alemán
por Walküre Porzellan
1:15.9
Ratio
22g
Café
350g
Agua
4:30
Total
Helado
por Walküre Porzellan
1:10
Ratio
24g
Café
240g
Agua
4:00
Total
Berlin
por Kaffeekirsche
1:14
Ratio
25g
Café
350g
Agua
5:00
Total
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Walkure Karlsbader
Clásico
1:15
Ratio
20g
Café
300g
Agua
3:30
Total
Walkure Karlsbader
Tradicional Alemán
1:15.9
Ratio
22g
Café
350g
Agua
4:30
Total
Walkure Karlsbader
Helado
1:10
Ratio
24g
Café
240g
Agua
4:00
Total
Walkure Karlsbader
Tueste Claro
1:16.7
Ratio
18g
Café
300g
Agua
5:30
Total
Walkure Karlsbader
Fuerte
1:12
Ratio
25g
Café
300g
Agua
3:30
Total