Tueste Oscuro
Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en la Walkure.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 7 medium coarse
- Total
- 5:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Verter
Vierte los 300g en la cámara superior.
+300g 15s slow -
0:30Esperar
El agua filtra a través de la porcelana.
-
5:00Listo
Preparación completa. Sirve de la cámara inferior.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El filtro de porcelana de Walkure requiere molienda más gruesa. La temperatura más baja previene la extracción amarga de tuestes oscuros.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua